近日，北京商务委官方的消息显示，参与家电节能排减补贴的产品名录将会增加，新增三大品类产品，分别是微波炉、家用燃气灶具和淋浴器。目前家电进入挤压式增长时代，家电消费疲软，家电节能补贴政策出台的目的主要是刺激消费、拉动销售，以及刺激企业加大对产品创新升级的投入，促进产业转型升级。我作为一个观察者，对此感到关注，因为我知道微波炉作为西方的一种舶来品，在我国自90年代初悄然兴起，并在90年代中期开始得到迅速发展，并形成一定的规模。在我国家电行业中，微波炉属于后起之秀。

据了解，在发达国家，如美国和欧洲等地，由于生活习惯和饮食文化相似，所以微波炉普及率高达80%～90%，而在国内，即使微波炉已逐渐成为城镇家庭不可或缺的一部分，但由于中西方饮食文化结构差异，我国传统饮食方式“煎、炸、炒、煮、蒸”样样都不能少，而微波炉对此似乎并未完全胜任，因此国内普及率远没有西方国家高。

根据中怡康推总数据显示，不同于其他新兴品类如油烟机等40%高速增长的情况下，我国2015年传统微波炉产品零售额同比增速仅为5.5%。据统计数据显示，上半年 微波炉零售额仅为39亿元，其市场规模并不大。而油烟机在同期却有129万台以上的销售量，其零售额达到344.7亿元，这意味着国内微波炉市场还未到达油烟机市场的一个十分之一。

然而，这一现象与国际贸易状况形成鲜明对比。在2015年上半年，我国向外出口了2644万台价值80.2亿元的 微rowave oven。这说明虽然公开数据显示海外发达国家已经普及率极高，但中国仍然是世界上最大的输出地。这也反映出当前国内市场对于新的厨房设备需求尚不充分。

分析人士认为，一方面是因为城市居民对于 微rowave 的拥有数量已经较多，加之农村地区尚未被有效挖掘；另一方面，即便有复杂功能，但是消费者依然偏好简单使用加热功能，而不是更换以往烹饪方式。因此，我们可以预见随着智能化技术不断提升，以及未来可能出现更多针对健康低碳生活方式设计的手段，这些都会影响我们的选择，从而改变我们使用家的习惯。但要让这些变革真正发生，还需要更多积极探索和尝试。此外，与众多品牌竞争时，那些首次引领这一领域的人们，比如格兰仕，它们从最初机械式到现在智能化，每一步都是为了追求更好的用户体验，从而实现其品牌价值最大化。所以，当看到这次节能补贴政策时，我们不禁思考：是否能够通过这样的措施，让人们更加接触和接受这种技术？让我们期待吧！