微波炉热食之利器电路图智慧的指南
微波炉是热食的利器，但它的使用方法需要掌握技巧。著名烹饪大师韩国孝在接受采访时指出，根据食物类型，热饭菜的方式也有所不同。他向《生命时报》记者分享了四个加热剩饭菜的小窍门。
首先，对于主食，如米饭，建议在加热前撒上几滴水。如果选择高火加热，一碗米饭通常只需转2到3分钟，即可熟透；而中火则可能需要5分钟左右。重要的是要确保米饭完全盖住，以便煮出的米软且香甜。此外，当加热馒头或其他面点时，最好先轻轻喷上一些水，加热1至2分钟，这样可以避免它们变干硬。
其次，在处理汤类时，要注意不让其内部温度过高，而表面还未达到充分温暖。在微波炉中加热汤类最好分两次进行，并在中途搅拌一下，可以使得汤更快、更均匀地加热。而取出后务必小心，以防烫伤。
再者，加熱蔬菜和肉类时，也应适当盖上盖子。大多数蔬菜用中火或大火加热2至3分钟即可，而肉类则需要3分钟左右。如果是从冰箱直接拿出的冷冻食品，加熱时间可能会稍长，约为4到5分钟。
最后，对于带皮的食品如土豆和香肠，在放入微波炉之前，最好用叉子扎几个洞。这有助于释放内压，从而避免因爆裂导致电器损坏或者人身受伤。鸡蛋同样不能直接加入，因为壳和蛋膜可能会导致爆炸，所以在烹调鸡蛋前应该先去壳，然后放在水里，用微波炉快速煮一至二分钟，同时保证安全性并保持新鲜口感。此外，不宜将密封瓶装的食物放在微波炉内烹调，以防发生危险的事故。值得提醒的是，不要使用铁质容器来加热，因为这可能会造成不良反应；应当选择质量好的瓷器或专为此设计的容器。在没有玻璃转盘的情况下不可使用微波炉。如果出现烟雾或着火现象，请立即关闭门窗，并按停止键，然后拔掉电源线或者关闭总闸门以保障安全。
