人物操作巴氏杀菌流水线与泡椒凤爪灭菌设备背后冷冻干燥机结构图展示清晰
他介绍了巴氏杀菌流水线和泡椒凤爪灭菌设备，这种灭菌法被称为低温消毒法或冷杀菌法，利用较低的温度既能有效杀死病菌又能保持食品的营养和风味不变。该设备采用食品级材料制造，具有可靠性高、输送平稳、噪音小、结构简单易维护等特点。它配备了上漂压网带，可以防止产品在水中因为浮力而产生上浮现象。本机以热水为介质，分为杀菌槽和冷却槽两部分，全机采用不锈钢制成，可根据不同包装物要求对温度和时间进行调整。
该设备结构紧凑，便于操作，其故障率低，加热方式可以选择蒸汽或热水，特别适合连续性的杀菌作业。手自控温系统能够快速升温并均匀受热，使得温度调节精确。此外，它还具备水浴式灭菌功能，可以将物料均匀混合在介质中，以保证效率，并且提供了一定的控制产品灭菌时间的手段。
产品参数如下：外形尺寸800012001520毫米，灭菌温度范围65-95℃，蒸汽压力1-4千克；加工能力根据用户需求设计；冷却方式有常温或强制冰水；运行速度可无级调速；网带宽度从500至2000毫米，不同功率版本包括3千瓦，对应耗气量0.5-1.0立方米每小时，以及电源380伏特50赫兹的小生产量约为每小时55吨（按五到十分钟的杀菌时间）。
工艺流程通常是先进行杀菌，再经过冷却，然后清洗干燥，而用户还可以配备一台记录器来监控整个生产过程，以保障卫生标准。整个流程由输送机、殺滅機、冷卻機及風（烘）乾機组成，并通过自动控制实现连续运行。
此外，该技术拥有几个关键特性，如除电机与轴承之外其它部件均使用不锈钢SUS304/2B材料制造，这样做符合出口食品卫生标准。而本系列适用于多种类型的食品处理，如蔬菜处理、高温脱水蔬菜制作腌渍菜品以及低温肉类与奶制品等。此外，本設備還能根據不同的工作需要調整殺害溫度與速度，這樣提高了殺害效率與靈活性。
