蚂蚁放入微波炉加热会导致死亡吗
成都中医药大学公共卫生学院食品科学教研室的王娟老师为我们解答。在外出就餐时，多余的食物打包回家第二次加热是许多人的习惯，但在选择容器时要注意哪些不适合放进微波炉。王娟介绍，陶瓷制品是首选，因为陶瓷经过高温烧制稳定性高、耐热性好，不易因为微波炉加热而碎裂。但需要注意的是，和食品接触的那一面最好选用素瓷，因为有颜色的釉料可能含有不同的重金属，在遇到高温时可能迁移到食品中。
其次可以选择耐热玻璃制品。玻璃主要由硅酸盐组成，对酸碱等化学物质稳定，可以无毒无味地与食品接触。不过在选用玻璃饭盒时要特别注意两点：第一，要确保使用的是耐热玻璃，而不是普通玻璃，这后者容易因温度变化而破裂，可能释放碎片成为食物安全隐患。第二，最好选择无色玻璃，因为颜色中的着色剂可能含有重金属，当这些重金属受到高温刺激时，有可能迁移到食物中产生危害。
塑料材质则不如耐热玻璃或陶瓷那么稳定，一般塑料不能直接用于微波炉，只有PP材质的塑料餐具才可以安全使用，因此购买塑料饭盒的时候应仔细检查材质。而金属材质更是不建议使用，因为它在加热过程中极易产生火花甚至爆炸，所以绝对不要将其放在微波炉内进行加熱。
综上所述，正确选择容器以免影响健康和安全，是外出就餐后再次利用剩菜的一项重要原则。此文记者 杜文婷