格兰仕微波炉剩菜加热最佳容器选择
微波炉加热剩菜的最佳选择：陶瓷与耐热玻璃
在外出就餐时，为了减少浪费，我们往往会将多余的食物打包回家。但是，当我们想要第二次加热这些食物时，就需要考虑使用哪种容器了。成都中医药大学公共卫生学院食品科学教研室的王娟老师提醒我们，在选择微波炉中的容器时要特别注意。
首先，陶瓷制品是进微波炉的首选。因为陶瓷是通过高温烧制而成，它们具有稳定性高、耐热性好的特点，加热不易碎。如果有颜色的釉料，那么接触食品的一面最好选用素瓷，因为有颜色的釉料可能含有不同的重金属，遇到高温后可能迁移到食品中，从而对人体健康产生潜在风险。
其次，可以选择耐热玻璃制品。玻璃主要由硅酸盐组成，是一种化学稳定性良好的材料，无毒无味。不过，在选用玻璃饭盒时也要注意几点：一是在购买时要确保它可以进微波炉加热，并且能够承受高温；二是在色彩上，最好选择无色玻璃，因为色彩中的着色剂可能含有重金属，这些重金属在加热过程中可能释放出来，对人体健康有一定的影响。
塑料材质则不是很理想，一般来说不能直接放入微波炉，只有PP材质的塑料餐具才可以适用于微波炉加热，因此在购买塑料饭盒的时候，请务必查看其材质标签。在使用金属材质的餐具进行加热前，也请谨慎，因为它们在加熱過程中容易产生火花甚至爆炸，所以绝对不要将金属材料放入微波炉内。
总之，在使用格兰仕或其他品牌的微波炉进行剩菜再煮的时候，应优先考虑陶瓷和耐火玻璃作为容器，而避免使用塑料和金属等不合适材料。这不仅能保证我们的安全，还能使得烹饪更为顺畅。此文作者杜文婷