在日常生活中，微波炉已经成为我们不可或缺的厨房电器之一。它不仅节省了时间，还能够保持食物的营养素和口感。但你知道吗？加入水分是加速微波炉烹饪速度的一个重要因素。这一现象背后的科学原理与微波炉加热原理紧密相关。

首先，我们需要了解一下微波炉加热原理。在正常情况下，人为通过燃烧煤炭、天然气等燃料来产生火焰，然后将其用于煮沸或烤制食物。而在使用微波炉时，它并不是直接提供火焰来进行加热，而是利用一种特殊形式的能量——高频电磁脉冲（通常以千米/秒为单位）对食品进行加热。

当一个交流电源通过电子管或晶体管放大器被调谐到特定的频率时，即可生成高频电磁脉冲。这些高频电磁脉冲由两个相位正交振荡产生的平行偏转极化成分组成，这使得它们能够穿透多层材料，如塑料容器和玻璃碗。这种技术称为“非离子性”或者说“非接触式”。

由于这两种形式都涉及到无线传输，从而确保了所谓“安全”。因为没有直接接触到任何表面，所以不会有可能发生短路事故，也就意味着用户操作更加简单、方便，而且减少了偶发伤害的可能性。此外，无需预先煮沸水，使得整个过程更加迅速、高效。

那么回到我们的问题：加入水分后，为什么可以更快地烹饪食物呢？答案就在于水分如何参与这个过程。当一块肉或者蔬菜被放入含有大量水份的地方，并且用力封闭好盖子之后，一旦开始使用微波炉，它们内部会吸收来自周围环境中的高频辐射，同时也会从自己内部散发出相同频率的小型辐射。这是一种叫做“共振”的现象，其中小型辐射与周围环境中的较大辐射相互作用，加强了整体效果。

此外，在许多类型的食品中，特别是在含有大量脂肪和蛋白质类别中，比如肉类和鱼类，它们自身含有的水分对于提高加工效率至关重要。当这些产品被放在一起，并在开启时经过足够长时间蒸汽形成，就好像它们是一个巨大的储存空间，将所有东西聚集起来，使其一次性完成所有工作。因此，当他们最终达到适合吃用的温度时，他们几乎同时准备好了，可以立即享用。

总结来说，如果要快速地利用餐具上的任何部分去除湿润状态，那么应该让你的设备处于干燥状态，因为它会帮助您快速处理湿润材料。如果想得到最佳结果，你应该避免过度充填锅内，以防止超载导致无法有效地散发出蒸汽。在实际应用中，最好的方法就是根据具体情况调整功率设置，以及监控进程直至达到完美熟透。这就是为什么在某些情况下添加额外液体以促进料理生效，对提高质量来说非常关键的一步，但这并不总是必要的情况。