2023年3月28日，格兰仕在佛山顺德举行的328中国市场年会上，不仅隆重发布了第II代预制菜微波炉，而且推出了预制菜“无人零售+智能烹饪”革命性解决方案。这一重大科技创新，无疑为家庭用餐、宴席聚餐乃至户外活动带来了前所未有的便捷与美味。

早在去年9月15日，格兰仕就引领行业推出首款预制菜微波炉，这项技术革新让用户能通过单一操作快速解冻并烹饪出多种美食。该产品以家用款和商用款两种形式面向不同需求的消费者。家用款配备有智能菜单，内置最优烹饪程序，可制作鲍汁扣鱼腐、金汤花胶鸡等佳肴，只需点选即可享受美食。而商用款则注重耐久性和安全性，具备1800W强劲火力，上下双变频微波功能，以及多重安全防护和自动故障检测系统。

笔者亲身体验过第一代产品，从使用感受来看，它虽然解决了进家门后终端问题，但功能相对简单。然而，这次发布的第二代预制菜微波炉，则在使用场景、操作体验以及满足用户需求方面进行了全面升级。

这台II代预制菜微波炉搭载先进的智能餐厨解决方案，并配备具有自适应扫码感应区和智慧触屏界面的设计。当识别到包装上的条形码信息时，可以自动匹配最佳烹饪时间与火力，让用户只需轻按键，就能迅速准备小龙虾、花胶鸡或鳗鱼炒饭等众多美味佳肴。此外，还允许用户根据个人口味调整火力时间，为DIY风味提供更多可能性。

此外，该设备还设置无限量的菜单更新，每天都能针对新的预制菜品开发精准火力程序，使得每次烹调都保持新鲜感。而且，它实现了云端可视化管理，让用户可以远程监控设备状态及调整程序，以确保即时响应及效率最大化。

除了硬件创新之外，格兰仕还推出了“无人自助+智能烹饪”的解决方案，此计划旨在满足高流量场所如中央厨房、中小便利店、机场、大型购物中心等对于快捷服务的需求。未来，我们将能够在这些地方享受到方便快捷又不失营养健康的小吃大快乐。

要想让这一切从愿望转变为现实，则需要上下游合作伙伴紧密协作。这次发布会中，格兰仕同样邀请农产品供应商、新零售平台以及物流公司共同成立产业生态联盟，与专业机构跨界合作，加速开放式合作模式，从而打造完整的预制食品产业链路。

据《2021年中国预制菜行业市场前景及投资研究报告》显示，如果我们假设每年的增长速度维持20%，那么未来六七年内，我国已成熟规模的大约3000亿元市场，将迎来一个翻番甚至更大的发展期。在这个过程中，不仅家电制造商需要不断研发适合新时代料理方式的产品，同时也要求生产食品企业保证其质量安全，以满足消费者的健康饮食诉求。如果这样做，那么万亿级别成为可能，而这种巨大的潜力正是所有相关各方共同努力目标的一个重要驱动因素。