美的微波炉烹饪之利器热饭菜温馨之妙用
微波炉是热食物的利器，但使用微波炉需要遵循一定的方法和技巧。韩国著名烹饪大师孝在一次与《生命时报》记者交流时，分享了他对如何正确使用微波炉的见解。他指出，根据食材的不同，热制饭菜也应该有所区别。
首先，对于主食，如米饭，应轻轻喷上一些水。在高火力下，一碗米饭只需转动2到3分钟即可达到最佳口感。而在中火下，加热时间则可能需要5分钟左右。此外，将米饭加盖可以确保它变得更加松软好吃。对于面类食品，如馒头或饼干，可以先将其喷上水，然后再加热1到2分钟，以避免它们变硬。
其次，对于汤类，在加热过程中务必注意搅拌。这是因为内部温度可能会非常高，而表面却不够温暖。如果一次性将汤加热至最终状态，则很容易造成汤液四溅，因此建议分两次进行加热，并在中途搅拌，以便更均匀地加温，同时取出的同时要小心以避免烫伤。
再者，对于素菜和肉类等，也应当适当调整火候。一般情况下，加温时间为2到3分钟，或稍长一至两分钟。而对于冰冻食品，其加温时间通常较长，大约4到5分钟即可。但值得注意的是，有些带皮的食品如土豆和香肠，如果直接放入微波炉会因压力爆裂，这种现象甚至可能导致电器损坏或人身伤害，因此必须事先用叉子或刀划几个小孔以防止这种情况发生。
同样地，由于鸡蛋具有坚固壳和蛋膜，它们如果直接放入微波炉会爆裂，所以在煮鸡蛋时，最好是在水中预煮1-2分钟来保证安全并保持鲜嫩。此外，不要将密封瓶罐中的食物放在微波炉内烹调，因为这有潜在风险引发爆炸事故。
最后，还有一点重要的事项：不能用铁质容器进行微波烹饪，而应选择质量好的瓷器或者专门设计用于此目的的小型塑料盒。在没有玻璃转盘的情况下，不宜使用转盘支架。此外，如果出现烟雾或着火，请立即关闭门板并按停止键，然后拔掉电源线或者关闭总闸门。