微波炉热食之利器面包也可一同微波
微波炉是热食的利器，世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝指出，使用微波炉热饭菜时需注意技巧。首先，对于主食，如米饭，可以在上面洒些水，然后根据火力调整加热时间，一般中火5分钟左右即可。至于面食如馒头或饼，最好在加热前轻轻喷水再加热1-2分钟，以防干硬。
对于汤类，加热时应分两次进行，并在中间搅拌，这样能使温度均匀分布，同时也要小心取出以避免烫伤。素菜和肉类一般中火或大火加热2-3分钟，而冰冻食品需要4-5分钟。如果是带皮的土豆或香肠，在加热前最好用叉子扎几个洞，以防爆裂损坏电器或造成烫伤。此外，鸡蛋要先剥皮放在水里再加熱一分钟，既安全又能保持新鲜。
值得注意的是，不宜将密封瓶罐放入微波炉内烹调，因为可能会发生爆炸。此外，要避免使用铁质容器，最好选用瓷器或者专门设计的微波炉盒。在没有玻璃转盘的情况下不能使用微波炉，如果内部起烟着火，请关闭门、按停止键并拔掉电源线，或切断总闸门来确保安全。
