微波炉火力大小如何判断它是怎样工作的特别是在蒸鸡蛋时呢
对于那些家境富裕的家庭来说，家里不仅有各种各样的电器，而且即使有些电器不经常使用，偶尔一用也会让人觉得微波炉这种电器是非常常见且受欢迎的。因此，我们需要了解如何判断微波炉火力的大小，同时，也要明白它是如何工作的，尤其是在蒸鸡蛋的时候。
首先，让我们来看看如何判断微波炉火力大小。操作步骤如下：将食物放入微波炉内，然后选择【功能选择】键旋钮来设置适当的微波火力，再选取【时间/重量选择】键旋钮设定烹饪时间，最长可以达到60分钟。在确认无误后，用【确认启动】键开始运行。
值得注意的是，无论何时，只要你打开了炉门，程序都会暂停。如果你想让微波炉继续工作，你必须再次按下【确认启动】键，并在显示屏上倒计时结束后听到蜂鸣器响“滴”声四次，即为烹饪完成。
至于不同牌子的功率差异，这一点并非简单说就能掌握。不同品牌和型号间存在差异，因此不能只凭书上的指导进行操作。通常来说，“大火”意味着较短的烹饪时间，而“小火”则相对而言会更长一些。不过，请记住，一般情况下都是以较短时间为主，如果需要更多加热，可以稍作调整。此外，在使用微波炉蒸鸡蛋时，要特别注意，因为密封体容易因加热爆炸，所以务必在被加热体上留出一个开口，以便热量能够散发出去。
接下来，让我们探讨一下micro-wave oven 的工作原理。这是一种利用食品在 micro-wave 场中吸收 micro-wave 能量从而自身加热的手段。在 micro-wave 发生器产生的一系列 micro-waves 在micro- wave oven腔室中建立起强大的 electrical field，并采取措施确保这一 electrical field 在整个腔室内尽可能均匀分布，将食物放置于这个 electrical field 中，由控制中心控制其烹饪时间和 electrical field 强度，从而实现多样化的烹饪过程。
简而言之，micro-waves 是一种高频率的電磁 waves，它们本身并不产生 heat，但却广泛存在于宇宙及自然界中，只不过它们因为分散所以无法直接用于加温。但是，当这些 waves 被转换成具有特定振荡频率（如 2450 MHz）的 energy 并通过特殊设备（如磁控管）转变成可穿透材料（包括食品）的形式，就能实现真正意义上的 food 加温了。当这 kind of energy 辐射到食物上时，由於 food 通常含有一定的水分，每个水分子都由极性结构组成，这些极性结构随着 micro-waves 的场效应而发生变化，从而导致快速振荡，从此产生类似摩擦现象，使得温度升高，因此整个食品也随之升温。而由于内部部分同时受到影响，使得整个产品均匀地被加热，加速速度也快。这就是为什么人们称其为 “高速” 烧制方式之一，因为每秒24.5亿次振荡深入五厘米深处进行烧制，加速分子的运转速度。