微波炉加热剩菜容器选择应考虑尺寸因素
微波炉加热剩菜，陶瓷和耐热玻璃是首选。成都中医药大学公共卫生学院食品科学教研室的王娟老师指出，陶瓷制品因其高温烧制、稳定性高、耐热性好，是最适合进微波炉加热的材料。但要注意的是，最好选择素瓷，因为有颜色的釉料可能含有重金属，有风险迁移到食品中。
耐热玻璃也是次好的选择，其主要成分是硅酸盐，具有很好的耐酸碱性能和化学稳定性，但在选购时要特别关注两点：一是应选择可以进微波炉的耐热玻璃，以防不慎导致玻璃碎裂带来的安全隐患；二是尽量选用无色玻璃，因为颜色玻璃中的着色剂可能含有重金属，对健康有一定的影响，一些“水晶玻璃”更易释放铅等有害物质。
塑料材质则不如前两者稳定，不推荐直接使用一般塑料餐具进行微波加热，只有PP材质的塑料才能安全地在微波炉内使用。至于金属材质，则完全不可用于加热，因为它在加热过程中容易产生火花甚至爆炸，因此绝对禁止将金属餐具放入微波炉内。
