微波蛋糕革命格兰仕II代预制菜智能烹饪无人零售解决方案
2023年3月28日，格兰仕在佛山顺德举行的328中国市场年会上，不仅隆重发布了第II代预制菜微波炉，而且推出了面向全国市场的“无人零售+智能烹饪”解决方案。这一重大科技创新，无疑为家庭用餐、宴席聚餐乃至户外活动带来了革命性的改变。
早在去年9月15日，格兰仕就引领行业首发了预制菜微波炉，用户只需一次操作即可实现快速解冻与烹饪。该产品以家用款和商用款为两大系列，其中家用款配备有预制菜智能菜单，可自主选择最优解，并能烹饪多种美味佳肴，如鲍汁扣鱼腐、金汤花胶鸡等。用户通过简单点击即可享受满足口欲的料理。
家用款设计便捷，适用于居家生活、宴席盛宴、户外探险甚至是房车旅行等多种场景。而商用款则强调快速、高效与耐用的性能，其1800W火力上下双变频微波功能，可承受长时间高功率工作，同时具备多重安全防护和自动故障检测系统。
笔者亲身体验过第一代预制菜微波炉，便发现其预制菜功能相对简洁，只解决了进门后最后阶段的问题。而这次推出的第II代，则显著提升了使用场景、操作体验以及满足用户需求。在这次更新中，新型号搭载了智能餐厨解决方案，并配置了智能扫码感应区与智慧触屏。当识别到包装上的条形码信息后，它能够自动匹配食材并设置相应的烹饪时间与火力，让用户只需轻按键就能享受到如小龙虾、花胶鸡及鳗鱼炒饭等美味佳肴。此外，还允许用户根据个人偏好调整火力和时间，以DIY出个性化风味。
更值得一提的是，该产品设有无限量的菜单，每天都将不断更新开发新的火力程序来适应不同类型的食品。此外，还实现了云端可视化管理，使得远程监控设备使用情况成为可能，为消费者提供更加灵活和便捷的一站式服务。
除了产品本身之外，格兰仕还推出了“无人自助+智能烹饪”的全新解决方案，这项技术革新正迎合着中央厨房、大型便利店、私人机场校园等高流量场所需要，无论是在忙碌的人群还是安静的小巷，都能让人们迅速享受到方便快捷又美味丰富的料理体验。
为了确保这一切落地生根，上下游合作伙伴也成为了关键因素。就在发布会上，格兰仕联合农产品供应商、专业预制菜企业、新零售平台及物流公司打造了一整个产业生态联盟，从而跨界合作，将开放合作模式融入到每一个环节中，为这个庞大的产业链注入活力和增长动力。
据业内专家的分析显示，我国当前已形成3000亿元规模，如果保持20%以上复合增长率，那么未来6-7年内此领域将达到万亿级别。然而，要想真正实现这一目标，不仅要有先进技术支持，也需要从生产端保证食品安全健康，从销售端提供更多选择给消费者，最终共同开创一个既方便又安全又美味的大众化市场。