家庭烹饪技巧-微波炉烤鸡的诀窍与美味秘方
微波炉烤鸡的诀窍与美味秘方
在日常家庭烹饪中，微波炉烤鸡是一个既实用又经济的选择。它不仅能快速地将鸡肉煮熟，而且由于使用时间较短，能够保留更多营养素。此外，与传统烤箱相比，微波炉还可以节省能源和时间。
准备工作
要开始制作美味的微波炉烤鸡，我们首先需要准备好以下材料：
1只大约1.5公斤左右的整鸡
2汤匙橄榄油
2瓣大蒜，切碎
一些新鲜香草（如薄荷、罗勒或百里香）
盐和黑胡椒粉适量
烘焙技巧介绍
步骤一：预热并清理鸡身。
确保你的微波炉已经预热至全功率，然后将整只鸡放在一个足够大的、有盖子的锅具中。注意，如果你的锅具没有盖子，你可能需要找一个合适大小的炖盏来覆盖上面。
步骤二：腌制鸡肉。
将切碎的大蒜和新鲜香草放入内脏袋中，然后提取所有内脏除去，并填回去。接着，将整个内脏袋塞进膛腔内部，用线条固定住。最后，用橄榄油涂抹在整个体表上，并撒上盐和黑胡椒粉。
步骤三：烘焙时长与温度调整。
根据你所购买整 chickens 的重量进行不同的设置。一般来说，一公斤左右的整 chicken 在全功率下可以使用3到4分钟，而超过1公斤则需增加30秒至每0.5公斤再加30秒，这样会使得整个过程更加均匀。在此基础上，可以根据个人口味调整用餐时间稍早或晚一些。
步骰四：休息后享用。
当MicroWave结束信号响起之后，请耐心等待几分钟，让厨房环境自然冷却，使肉质更为柔软而不易破裂。这是非常关键的一步，因为这会让最终成品更加美味可口。如果你喜欢边吃边蘸酱料的话，这个时候是最好的时机。
通过以上这些简单操作，无论是在忙碌的小家还是一次周末聚会，你都能轻松制作出一道令人垂涎欲滴且健康无害的“微波炉烾Chicken”。记住，不同人对食物偏好不同，所以请随意尝试各种调料或者配菜，以找到您最喜欢的风格！