微波炉烹饪新品类节能补贴推动普及率上升
近日，北京商务委官方的消息显示，参与家电节能排减补贴的产品名录将会增加，新增三大品类产品，分别是微波炉、家用燃气灶具和淋浴器。目前家电进入挤压式增长时代，家电消费疲软，家电节能补贴政策出台的目的主要是刺激消费、拉动销售，以及刺激企业加大对产品创新升级的投入，促进产业转型升级。微波炉，这款西方的舶来品，在我国自90年代初悄然兴起，并在90年代中期开始得到迅速发展，并形成一定规模。在我国家电行业中，它属于后起之秀。
据了解，在发达国家，如美国等地，微波炉已经成为家庭必备厨房设备，其普及率高达80%～90%，而在国内，由于文化习惯和饮食方式不同，它虽然在城镇家庭逐渐普及，但仍未达到国际水平。中国传统饮食方式多样化，不仅仅局限于蒸煮，还有煎炸、炒菜等多种烹饪方式，而微波炉可能无法完全胜任所有这些烹饪任务，因此其在国内普及率远低于西方国家。
根据市场数据显示，对于新兴品类如电子烟箱等，其零售额同比增长40%，而传统微波炉则为5.5%。去年上半年，我国微波炉零售额仅为39亿元，与油烟机相比其市场规模甚至不及10%。然而，在出口市场上情况却截然不同：2015年上半年，我国向外输出了2644万台微波炉，而出口额高达80.2亿元。这表明尽管国内市场增长缓慢，但海外市场对于我们这种技术先进的产品依旧充满需求。
分析人士指出，一方面由于城市居民对此类小家电拥有量较多，使得城镇市场趋向饱和；另一方面，即使智能化升级后的现代微波炉提供了更多功能，比如蒸煮、烤肉等复杂烹饪手段，大部分消费者仍然倾向于使用基本加热功能，从而限制了它替代其他传统厨房设备（如燃气灶）的空间。
面对这一现状，不少品牌企业正在积极推动他们的产品进行智能化改造，以适应更广泛用户群体并提升竞争力。此举不仅能够提高用户体验，也有助于增强品牌影响力。不过，我们是否能够期待这次加入节能补贴计划中的策略，将进一步推动微波炉普及率？这个问题尚需时间给予答案。但无疑，这一努力对于打破当前局限，有着不可忽视的地位意义。如果成功实施，那么未来我们或许能够看到更多家庭采用这项科技成果，为生活带来更加便捷与健康的选择。而让我们继续关注这一变化过程吧！
