微波炉热食之利器蒸鸡蛋几分钟间
微波炉是热食的利器，但它的使用方法需要掌握技巧。著名烹饪大师韩国孝在接受采访时指出，根据不同的食物，使用微波炉加热饭菜的方法也有所不同。以下是几点具体指导：
对于主食，如米饭，建议先喷上少量水。在大火下，一碗米饭通常需要转2到3分钟，而在中火下，一盒米饭则需5分钟左右。如果不加盖的话，热出的米饭可能会变得硬邦邦。
加热汤类时，要注意中途搅拌，以防止表面还没加热透彻。一次性加热容易造成汤液溅出，因此建议分两次加热，并在中间搅拌一下，可以使得加热更加均匀和快速。不过，加完火后取出来时要小心，以免烫伤。
热制素菜或肉类的时候，也应该选择合适的温度并且盖上锅盖。一般情况下，素菜可以用中火或大火加热2到3分钟，而肉类则需要稍长一点时间，大约为3分钟。如果是从冰箱里拿出的冷冻食品，加温时间稍长一些，大约4到5分钟即可。
当处理带皮的食品，如土豆、香肠等时，最好提前用叉子扎几个洞，这样可以避免因为压力导致爆裂，从而减少对电器和人身安全上的风险。而鸡蛋由于有壳和膜层，如果直接放入微波炉会爆裂，所以最好先剥掉皮，再放在水里，加温1至2分钟既能保证安全又能保持鸡蛋新鲜嫩滑。此外，也不能将密封瓶罐装填的食品直接放入微波炉内，因为这可能会引发爆炸。
值得注意的是，在使用微波炉进行加温的时候，不应该使用铁质容器，最好选用高质量瓷器或者专门为此设计的微波炉容器。此外，在没有玻璃转盘和转盘支架的情况下不得使用微波炉。如果出现了烟雾或着火现象，请立即关闭门窗，然后按停止键拔掉电源线，或切断总闸门以确保安全。