常用6种灭菌方法有哪些杀菌釜杀菌锅高温高压灭菌釜反复消毒让你了解每一种的妙用
杀菌釜的运作机制，该设备专门用于快速高温灭菌各种瓶装、罐装及密封包装食品。其核心构成包括自动控制系统，后者由工艺罐、热水罐、泵以及连接管道、PLC和触摸屏组合而成。通过采用高温高压的热水技术，对多种食品进行科学、高效的灭菌处理，利用先进传热设计，使得热能传递更加迅速且均匀，从而显著缩短整体杀菌过程，并避免周围温度过热问题。此外，可灵活调整温度控制系统，以适应不同包装品质特点，同时压力控制系统配合标准模式自动调节压力，执行反向校正功能，这对于防止容器变形破损至关重要，有助于提高产品质量率。此外，还可以通过分析T-t和P-t曲线记录来有效管理生产与品质。在制作方面，本系列设备严格遵循国家《药品生产质量管理规范》“GMP”要求，以及根据《钢制常压容器》或《压力容器》的设计制造验收标准，使用SUS316L或SUS304不锈钢材质，并对内部表面进行镜面抛光处理，以确保罐内壁光滑平整且细腻度可达0.28~0.45um。外部表面则可选择镜面抛光或亚光处理。
杀菌釜的结构主要包括：1) 釜体；2) 热水罐；3) 换热器；4) 循环泵；5) 支撑平台；6) 管路系统及温度自动控制系统等部分。加热方式有蒸汽加热，而接口形式支持快装、NA无菌法兰和法兰三种类型，其容积规格从1000L到20000L不等。罐体配备有呼吸器、温度计、液位计以及洗涤球等设施，也可以根据客户需求添加数显温度计、大气差压液位计及自动控制系统等附加功能。
此类设备广泛应用于袋装及瓶装食品的灭菌工艺中，为食品工业提供了一个安全、高效且便捷的解决方案。
