反复高温高压灭菌釜搭配生物指示剂杀菌锅确保无微不至的清洁和卫生
杀菌釜的运作机制，这种设备特别适用于对瓶装、罐装和密封包装食品进行高温快速灭菌。其核心构成包括工艺罐、热水罐、泵以及连接管道、PLC控制系统和触摸屏等自动化控制组件。通过高压高温的热水来实现多种食品的快速均匀灭菌处理，采用先进的传热设计，使得热能传递更加迅速且均衡，大幅缩短了整个灭菌过程，从而达到了高速短时灭菌效果。此外，它还能够有效避免周围区域过度加热的问题。温度调节系统能够灵活地根据不同产品包装特性进行自动调整，同时压力控制系统配合标准模式自动调整压力，进行反向校正，这对于防止容器变形破损至关重要，有助于提高产品质量率。而通过分析和检查T-t和P-t曲线记录，可以有效管理生产过程并保证品质。
杀菌釜的制造规范本系列设备按照国家药品生产质量管理规范（GMP）要求设计制造，并遵循《钢制常压容器》或《压力容器》的验收标准。材料主要使用SUS316L或SUS304不锈钢，其内部表面经过镜面抛光处理，确保内壁光滑平整且细糙度可达到0.28~0.45um。外部表面则可以选择镜面抛光或亚光处理。
结构方面，设备由几部分组成：主体为釜体与配套设施，如热水罐、换热器、循环泵平台及其它支撑物及管路系统，以及精密温度自动控制系统。此外，还包括外盘管或夹套保温层人孔搅拌装置支承及传动部件等，可根据用户需求定制材质及开孔位置。
加热方式有蒸汽加热；接口形式可选择快装法兰或者无菌NA法兰；容积范围从1000升到20000升不等；罐体配备有呼吸器温度计液位计洗净球视灯视镜等功能，并且可以根据客户需求增加数显温度计差压液位计自动控制系统等附属设备。
此类杀菌釜在工业应用上广泛应用于各种袋装瓶装食品的大规模快速灭菌操作，为食品行业提供了一种科学、高效且安全的储存解决方案。
