微波炉做鸡蛋羹格兰仕II代预制菜新时代烹饪革命
2023年3月28日，格兰仕在佛山顺德举行的328中国市场年会上，不仅隆重发布了第II代预制菜微波炉，而且推出了面向全国市场的“无人零售+智能烹饪”解决方案。这一重大科技创新，无疑为家庭用餐、宴席聚餐乃至户外活动带来了革命性的改变。
早在去年9月15日，格兰仕就引领行业首发了预制菜微波炉，用户只需一次操作即可实现快速解冻与烹饪。该产品以家用款和商用款为两大系列，其中家用款配备有预制菜智能菜单，可自动生成鲍汁扣鱼腐、金汤花胶鸡等多种美味佳肴。而商用款则强调快速、高效和耐用的特点，以满足长时间高强度工作需求，并提供多重安全防护措施。
笔者亲身体验过第一代预制菜微波炉，感受到了它简洁实用的设计。然而，这次推出的第二代产品，则在使用场景、操作体验以及满足用户需求方面进行了全面升级。新一代产品搭载了先进的智能餐厨解决方案，并配备了智能扫码感应区与触控屏幕。当检测到包装上的条形码信息后，设备能够识别食材并自动调整烹饪参数，让用户轻松制作出小龙虾、花胶鸡等美味佳肴。此外，还允许用户根据个人口味进行定制。
此外，这个最新版本还提供无限量的烹饪程序更新，以及云端可视化管理功能，使得远程监控和调节变得可能，为未来的人们提供了一种全新的饮食体验方式。在实际应用中，该技术将被运用于中央厨房、便利店等场所，为人们带来更加方便快捷的食品选择。
为了确保这一切能落地生根，格兰仕不仅需要与各相关企业合作，还需建立起一个完整的产业生态联盟，与农产品供应商、新零售平台及物流公司紧密合作。此举不仅有助于提升整个产业链条的效率，也有助于形成一个健康成长的大市场。
据专家的分析，我国预制菜市场目前规模约为3000亿元，如果保持20%以上增长速度，那么未来6-7年内，它有望成为万亿元级别的大市。如果能够实现这一目标，那么消费者的喜好也将是驱动这个巨大潜力未来的关键因素。