微波炉普及率提升新动力节能补贴引领自然风潮探秘不加热之谜
近日，北京商务委官方的消息显示，参与家电节能排减补贴的产品名录将会增加，新增三大品类产品，分别是微波炉、家用燃气灶具和淋浴器。目前家电进入挤压式增长时代，家电消费疲软，家电节能补贴政策出台的目的主要是刺激消费、拉动销售，以及刺激企业加大对产品创新升级的投入，促进产业转型升级。我作为一个观察者，从不同的角度来看待这一现象。
首先，我注意到微波炉作为西方的一项新技术，在我国自90年代初悄然兴起，并在90年代中期开始得到迅速发展。然而，由于中西方饮食文化结构的差异以及中国传统饮食方式“煎、炸、炒、煮、蒸”的多样性，使得微波炉在国内普及率远没有西方国家那么高。
据统计数据显示，与其他新兴品类相比，如油烟机等，其市场规模并不大。2015年上半年微波炉零售额仅为39亿元，而同期油烟机零售总量达到了129万台，更不用说其零售额达到344.7亿元了。这意味着虽然微波炉在国内市场上存在，但其占有率仍然有限。
但值得一提的是，无论如何，从国际出口情况来看，我国对外输出的微波炉数量却远超国内市场需求，这表明我们的技术竞争力还是相当可观的。在智能化方面，有些品牌如格兰仕，也不断推出全新的功能，让用户体验更加丰富多彩，同时也提升了用户对于无火厨房生活方式追求者的吸引力。
现在这次加入节能补贴政策，加之智能化升级，这是否能够真正提高微波炉在国内家庭中的普及率？这个问题还有待时间来验证。不过，一点可以肯定的是，无论从经济效益还是环保角度考虑，都有必要继续推动这种健康生活方式向更广泛的人群传播。如果这样做，那么未来可能会看到更多关于无火厨房生活方式相关商品和服务出现，为人们提供更多选择和便利性。而我作为一个旁观者，对此感到充满期待。
