油烟净化器清洗与价格影响分析
我注意到目前的油烟控制排放规定要求餐饮单位必须安装符合标准的油烟净化器。然而，很多餐饮业者在选择和购买油烟净化器时，更关注的是成本问题，那么油烟净化器贵不贵，其价格受到什么因素的影响呢？今天，我就来简单讨论一下这个问题。
影响油烟净化器价格的因素包括：
品牌效应：品牌对于任何行业都是显而易见的一点。在单纯从品牌来看，知名度较高的品牌往往比不知名品牌要昂贵一些，因为一个良好的品牌形象是建立在质量和服务上的，因此自然会有相应的地价差异。
设备材料：油烟净化器主要由外壳和电场组成，而这些部件所使用的材料成本直接关系到设备整体价格。目前大部分油烟净化器外壳材质通常是碳钢或不锈钢，其中不锈钢更为昂贵；至于电场部分，则以不锈钢、铝合金或镀锌板为主，不同材料成本差异明显，而且铝合金与镀锌板相比，不锈钢两者都稍微便宜，但其品质也高于后两种。
风量大小：不同的餐饮厨房环境对应着不同的风量需求，从4000立方米/小时到20000立方米/小时都有可能，这取决于实际环境条件。而风量越大的设备自然也意味着更高的价格。
净化效率：根据不同地区排放标准，一些地方已经实行了1mg以下排放标准，要求达到90%以上的人工浓度降低率。根据现行《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的规定，每个餐厅根据自身规模所选用的净化装置需要满足60%、75%或者85%以上的人工浓度降低率。在此基础上，能实现更高人工浓度降低率（即提高了“清洁”程度）的设备当然也会更加昂贵。