微波炉热食之利器温馨提示遵循其说明书
微波炉是热食的利器，但使用微波炉热饭菜时需注意技巧。韩国著名厨师孝在接受采访时指出，根据食物类型，使用微波炉加热方法也应相应调整。首先，对于主食如米饭，要在上面洒些水，然后选择适当的火力加热。一碗米饭大火转2-3分钟，小火则需要5分钟左右。在加热馒头和其他面食时，也要先洒水，一般1-2分钟即可避免过于干硬。其次，加热汤类时需中途搅拌，以防止内部温度高而表面不够烫熟。此外，素菜和肉类均建议盖好锅盖，大火或中火加热2-3分钟足矣。如果是冰冻食品，加热时间稍长4-5分钟即可。
此外，在处理带皮食品如土豆、香肠等时，要先用叉子扎几个小孔，以防压力爆裂并造成电器损坏或人身伤害。而鸡蛋直接加热容易爆裂，因此最好剥去壳，在水中加温1分多一点，同时保证安全又能保持新鲜。此外，不宜将密封瓶罐装的食品放入微波炉内烹饪以避免爆炸。最后，确保只使用瓷器或专用的容器，并在无玻璃转盘的情况下操作。如果出现烟雾或着火，请立即关闭门窗按停止键拔掉电源线或者关闭总闸门进行紧急处理。