微波炉热食之利器辐射温暖每一餐
微波炉是热食的利器，但使用微波炉热饭菜时需谨慎。韩国著名厨师孝在接受采访时指出，根据食物类型，热饭菜的方法也有所不同。他向《生命时报》记者分享了几个重要的技巧：
对于主食，如米饭，需要喷上水分。在大火下，一碗米饭只需转动2到3分钟即可达到最佳温度。而在中火下，则可能需要5分钟左右。确保米饭加盖煮，这样可以保持其松软和好吃。此外，对于烤面包或馒头等面制品，在加热前先轻轻喷上水分，加热1至2分钟，以避免它们变干。
当加热汤类时，要注意内部温度可能远高于表面的温度，因此最好不要一次性将汤煮至完全温暖，而是分两次加热，并在中途搅拌，以保证更均匀和快速地加温。此外，在取出后要小心，不要让汤液溅出来造成烫伤。
热素菜或肉类也应该遵循相似的原则。大火或者中火下通常需要2到3分钟即可完成。对于冰冻食品，时间稍长一些，即4至5分钟。
在处理带皮的食品如土豆、香肠时，最好先用叉子或刀划几条口子，这样可以防止由于压力导致爆裂，从而避免电器损坏和人员受伤。鸡蛋同样如此，因为它有壳和膜层，如果直接加热容易爆炸，所以最好先剥去皮，然后放入水中，加热约1分钟既安全又能保持鸡蛋新鲜。此外，不应将密封瓶罐中的食品放在微波炉里烹饪以防发生爆炸。
值得提醒的是，当使用微波炉进行加温时，应避免使用铁质容器，最好选择质量好的瓷器或专为此设计的微波炉盒。在没有放置玻璃转盘及支架的情况下不可使用微波炉。如果内侧出现烟雾或着火，请紧闭门窗按停止键，然后拔掉电源线或者关闭总闸门。