微波炉烹饪之神鸡蛋营养之宝如何巧用微波炉温馨煮饭又怎样精准加热鸡蛋以满足我们的味蕾与需求
微波炉是热食物的利器，然而，在使用微波炉加热剩饭菜时，需要注意多种细节。著名厨师韩国孝在接受《生命时报》采访时指出，对于不同类型的食物，加热方法也需相应调整。
对于主食如米饭，建议先喷上几滴水。如果选择高火加热，一碗米饭通常只需转2到3分钟即可达到最佳口感。而中火则可能需要更长一些时间，大约5分钟才能完成加热。在整个过程中要确保盖紧容器，这样做出的米饭才会更加松软美味。此外，对于馒头、饼等面点类食品，可以在加热前轻轻喷上水分，然后再进行1至2分钟的加热，以避免它们变得干硬。
加温汤类时，要注意频繁搅拌以防止内部温度过高而导致表面不均匀。为了避免汤液溢出，最好采用分段加温的方式，并在每次之间搅拌均匀。此外，在取出后要小心操作以防烫伤。
当处理素菜和肉类时，也应该保持容器密封，用中火或大火进行2至3分钟的快速煮沸。如果是从冰箱直接拿出来的冷冻食品，则可能需要额外4至5分钟来完全融化。
对于带皮食品，如土豆和香肠，必须事先用叉子或刀子刺几个洞孔，以防因压力爆裂引起电器损坏或人员受伤。而对于鸡蛋，由于其壳和蛋膜容易造成爆裂，因此在煮鸡蛋之前最好先去壳，将其放入水中并以较低功率（约为1分钟）慢慢加温，这既保证了安全性，又能保持鸡蛋鲜嫩多汁。同理，不应将密封瓶罐装食品直接放入微波炉内烹饪，以免发生爆炸事件。
最后，请记住，当使用微波炉进行烹饪时，应当避免使用铁质容器，而是选择质量好的瓷制品或者专为微波炉设计的小型锅具。在没有玻璃转盘的情况下不能使用转盘支架，并且当发现炉内有烟雾冒泡，请立即关闭门窗按下停止键，同时拔掉电源线或切断总闸门。