立夏，阳历辰月的结束与巳月的开始，在公历5月5-6日之间，是二十四节气中的第七个节气。太阳到达黄经45度时，万物至此皆长大，因此名为立夏。在天文学上，这标志着即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上把立夏当作温度明显升高、炎暑将临、雷雨增多、农作物进入旺季生长的一个重要节气。

立夏三候：蝼蝈鸣和蚯蚓生。

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2 立夏节气养生知识

立夏养生之谨防外感

立夏养生的关键在于防止外感疾病，因为这一时期体温较低，易受风寒侵袭。如果患病，不宜过早使用发汗药物，以免伤及脏腑。建议在清晨适量食用葱头，有利于身体健康；晚餐后饮用少量红酒，可以促进血液循环。

立夏养生之精神养生

在这个季节，应注重精神调理，加强心脏保健，尤其是老年人要避免过激行为，将注意力集中在保持良好的心情上，以保持神清气和的心态。

立 夏养 生 之 食 补 露 血

由于血热会引起不适，因此需要注意补充凉血和调理消化系统。此外，要保证每顿饭都有足够的时间消化，不要吃得过饱，并且尽量减少油腻辛辣等刺激性食物。

立 夏 養 生 之 饮 食 清淡

本季应该采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则来调整饮食。主要选择易消化富含维生的食品，如豆制品、鸡肉等，同时应限制大鱼、大肉和油腻辛辣食品的摄入，同时多吃绿豆、莲子等植物性食材，以帮助身心恢复平衡。

立 夏 養 生 之 早 睡 早 起

中医认为“春秋两季主治虚损”，因此提倡早睡早起以促进新陈代谢，还可以通过一些简单运动增加活力，比如散步或做一些轻松拉伸动作，有助于改善生活质量并延缓衰老过程。

立 夏 養 生 之 避 免 贪 涼

对于许多人来说，无论是在工作还是休闲场合，都应该避免贪凉，不要依赖空调或风扇，并尽可能地自然通风，同时备有一件长袖衣裳，以便根据环境调整穿着，使自己始终处于舒适状态中。

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3 立 夏 節 气 養 生 食 項 推薦

枸杞肉丝汤

原料：枸杞50克, 瘦猪肉400克, 青笋100克, 酱油, 盐各适量

制作：先将猪肉切丝;青笋切段;炒锅烧热放入油，将猪丝煎熟;加入青笋同煎;加盐酱油拌匀即成。

功效：滋阴益精，补肾固本。

应用：肾阴虚所致腰膝酸软，小便短赤，大便干结无力，或耳鸣口渴，或头晕目眩者。

莲子猪肚汤

原料：莲子30克, 猪内脏1500克(去筋膜), 盐适量

制作：洗净莲子，与猪内脏一同炖煮至熟透后取出切片，一同盛盘即可。

功效：益胃和中，润燥泽咽。

应用：脾胃虚弱导致腹泻面色苍白者，可作为辅助治疗药材之一。

沙参百合鸭汤

原料：沙参30克, 百合20克, 鸭胸肉1500克

制作: 将鸭胸肉洗净切块，与沙参百合一起放入锅中，加水慢火炖至鸭肉熟透捞出撒盐即可享用。

功效: 滋阴润燥止咳.

应用: 肺部出现干咳无痰或微带黄色的痰涎而发热者，用以辅助治疗.

玄参炖豉牛尾

原料: 玄参15g 豉牛尾500g 制作方法:

1 将牛尾洗净剁碎与玄参一起放入锅内加水淹没，将开火炖煮至牛尾变软捞出冷却去骨皮;

2 再次将玄參與牛內臟一同回鍋繼續熬湯;

3 用湿淀粉勾芡收浓汤味;

4 加点盐调味，即可上桌享用;

功能作用:

治疗体质虛弱的人群，对於過敏體質的人來說，它能夠調節免疫系統；

增強體質對抗疾病；

具有強大的滋補作用，可以幫助恢復疲劳並提高身體抵抗力；

適用對象:

任何年龄段的人都可以適當服用，但特别適合於體虛乏力的中老年人，以及經常感到疲憊無力的工作人員或者運動員。