反复高温高压杀菌釜餐具消毒设备锅炉般的杀菌力
杀菌釜的运作机制，这种设备特别适用于对瓶装、罐装以及密封包装食品进行高温快速灭菌。其核心构成包括工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统。通过高温高压的热水，对多种食品实施高温快速灭菌处理，采用科学的传热结构，使得热能传递更加迅速且均匀，大幅缩短整个灭菌过程，从而实现高温短时灭菌处理。此外，可有效避免食品周围产生过热现象。温度控制系统能够灵活地根据不同包装物的特性进行自动调节，而压力控制系统则配合标准模式自动调整压力，进行反压校正，这对于防止容器变形和破损，以及提高产品率都大有裨益。此外，通过分析和检查T-t、P-t记录曲线，可以有效地管理生产与品质。杀菌釜的制造标准要求本系列设备符合国家《药品生产质量管理规范》“GMP”规定，并依据《钢制常压容器》或《压力容器》的设计制造验收要求，以SUS316L或SUS304不锈钢为材料，将内部表面镜面抛光处理，使其内壁光滑平整且粗糙度可达0.28~0.45um；外部表面则可以选择镜面抛光或亚光处理。
杀菌釜的结构由以下几个主要部分构成：1) 釜体及其配件，如热水罐换热器循环泵支撑平台管路系统及温度自动控制系统；2) 加热方式有蒸汽加热；3) 接口形式包括快装法兰NA无菌法兰等；4) 容积规格从1000L至20000L不等；5) 罐体配置包括呼吸器温度计液位计洗罐球视灯视镜等，还可以根据客户需求增加数显温度计差压液位计自动控制系统等。
此类设备广泛应用于各种袋装及瓶装食品的灭菌工艺中，为用户提供了一种简便、高效且安全的大规模食品加工解决方案。
