我的超级简单微波炉蒸蛋秘诀
我一直都很喜欢早上用微波炉蒸蛋，这个方法简单快捷，而且蛋白质完美地保持了。今天，我就来分享一下我的超级简单的微波炉蒸蛋秘诀。
首先，你需要准备好两颗大鸡蛋或是几颗小鸡蛋。我通常会选择一只大鸡蛋和一只小鸡蛋，既可以满足我的口味，又能保证营养均衡。
接下来，将这两颗鸡蛋放入一个能够防止它们在加热时破裂的小碗中。你可以使用任何大小的碗，只要它适合你手中的微波炉即可。确保把它们放在碗底，因为这样可以避免不必要的压力导致破裂。
然后，用温水淋湿你的双手，轻轻拍打一下那两颗还未知名英雄般静静躺在碗里的鸡蛋。这一步非常关键，它能帮助减少蒸煮过程中产生的空气泡沫，从而让你的蒸熟后的煎饼更为光滑、美观。
现在，我们来到最精彩的一刻——将这些准备好的鸡蛋放入预热好的微波炉里。在这个阶段，你需要根据自己的喜好调整加热时间。如果你喜欢软一点的话，可以设置3分钟；如果喜欢稍微硬一点，就设置4分钟。记得，每次操作结束后，都要打开窗户，让室内空气流通，以防过量的二氧化硫对人体造成影响。
等待计数器倒数至零之后，快速关上门，不要忘了拿出锡纸或烤网，这样做有助于保持温度，并且当它从火焰之中跳出来的时候，也不会烫伤到你。(虽然这是一个假设，但也提醒我们安全第一)
最后，当一切安稳后，用勺子轻轻翻转并检查是否已经完全熟透，如果中心部分还略带液体，那么再加入20秒钟左右即可。此时，一位厨师傅（我）就会欣赏着自己制作出的完美无瑕、色泽金黄且表面光滑如丝绢一般细腻感触良好的蒸煎饼感到无比自豪！
所以啊，现在你知道怎么用微波炉蒸香脆糯又富含营养力的煎饼了吗？别忘了尝试不同的调料，比如盐、胡椒粉或者一些碎香草叶，再配上新鲜蔬菜和全麦面包片，那就是一次完整而健康的早餐！