电话机器人炒菜技艺爱餐与九阳谁主沉浮人类大厨探秘机器炒制妙手
知情郎·眼｜
侃透天下专利事儿
海量食谱！
煎炒焖炖煮！
全程机器做菜！
厨师十指不沾阳春水，优哉游哉旁观！
这就是烹饪机器人的魅力。
现在，越来越多的家庭和餐厅选择炒菜机器人解决做饭问题。
在懒人模式的驱动下，未来机器人必将在厨房取代人类的地位。
今天，我就来聊聊这些炒菜机器人的未来。
01未来：机器人当主厨
东奥期间，有家名不见经传的公司出名了。这家公司叫上海爱餐机器人集团，他们向日本知名餐饮连锁店“大阪王将”供货烹饪机器人。该设备能再现专业的味道，这是“大阪王将”上海分店负责人的广田惠二这样评价中国的烹饪技术。
去年底，“大阪王将”在上海开了第二家门店，并引入烹饪机器人。目前，在这家分店内，烹饪机器人负责炒菜，而厨师则能专注于包饺子和做面条等，由此提高了工作效率。广田表示，他今年准备在新开的门店里也引入这样的设备。
根据中国一家民调公司的统计数据：2023年，中国烹饪市场规模将比2022年增长21％，达到1．499万亿元人民币。这背后的原因是什么呢？
02 炒菜机器人的模样有多种？
各种各样，都形状各异。在爱餐机械中，它看起来像个小型冰箱，一米四高、五十公分宽，由智能操作界面、自动下料仓、炒锅、辅料容器等主要部件组成，上面是智能操控界面、中间是翻炒空间，下格是盐油酱醋等调味料需要预先放入。
据说，这玩意儿能一键炒菜、一无限量菜谱、二无油烟排放、三全自动清洗等特点。不过我没用过，也觉得有些言过其实，不知道味道如何。但傻子翻炌怎么保证不会差？
03 市场上的其他产品还有很多款式：
燃气商用自动炊具，可以自动加油，加水，还有语音提示功能。
家庭用的小巧简单版，只能制作简单家庭料理。
总之，从市场上可以看到，无论是在大型食堂还是家庭生活中，都有一种趋势，那就是寻求更高效，更便捷地完成日常作业。而作为一种技术创新，对于提升生活品质与节省时间来说，是非常有吸引力的。