在家电行业，微波炉市场正经历波动增长，但这个趋势是否会持续还需观察。因为欧美、日本等地，微波炉的普及率和接受度已经达到了70%-80%，而国内的三四线、甚至乡镇市场还未被开发。据记者了解，这两年，微波炉的国内市场一致保持在10%左右的增长，但仍然比不上海外市场。 “美的微波炉的市场份额将近有46%”美的微波炉工厂总经理刘辉说。这意味着目前微波炉市场中，美的是行业领导者。但其实，这个第一的地位在2014就已经被美的稳固了。此前有媒体表示，在2014年3月份，美的微波炉销售量、零售额分别以6个百分点的大幅领先优势超越格兰仕成为中国微波炉零售销售第一。

刘辉表示：“2015年，我们销售了3000万台中高端产品所占比例较大。” 2011年，美的一次建立了全球最大的微波炉生产基地，那里占地超过700亩。刘辉强调：“从长达十多年的时间进行研发变频技术，再到后来囊括了大部分海外产品代工，比如松下、西门子等品牌，这是一个时间积累和技术沉淀过程。今时今日，大多数全球性的 微 波 炉 都 来 自 这 个 基 地。”

为了让用户体验更佳，上述科技公司也在加大投入进行新型材料（搪瓷）的研发应用。例如，在2015年11月，他们推出了搪瓷技术融入至新款产品中的系列化设计，从而打破之前只有三星拥有此类技术的情况。在那一年，一款搭载搪瓷材料的小巧便携式机器人清洁器曾卖出200万台单品单位数量，而这项成就已被视为显著成果。

关于搪瓷技术，其优点是其使用的是一种新的材料（即挤塑料），该物质硬度与抗腐蚀性更佳，同时易于清除油污残留。这项研究耗时五载，以解决喷涂表面的喷涂问题，以及提高吸收性能并降低热效率相比普通模型约3个百分点。此外，该材质具有良好的散热能力，使得同等结构内温升高40度左右，对于家庭烹饪来说无疑是一种巨大的进步。

尽管如此，由海关统计数据显示，即使是通过出口渠道，也能看到国内对此类设备需求增加：自去年上半年度起，我国向其他国家出口过2644万部各类小家电，其中包括大量用于烹饪目的的小型食品处理设备。而根据前瞻网发布数据截至今年10月底，我国内销量为811.84万台，与去年的相同期间相比增长15.58%。

虽然目前状况看似乐观，但实际上还有很大的潜力待发，因为许多消费者尤其是在二线城市依旧寻求更新换代之需，并且对智能化功能抱有极高期待，如蒸立方模式——一个将蒸汽与传统加热相结合的人造环境模拟系统，可以迅速生成蒸气，并确保食物既快速又均匀加热，从而提升口感效果。此外，不仅如此，它们还可以通过Wi-Fi连接手机控制或配备智能菜单进行操作，使得烹饪过程更加简便直观，只需几秒钟即可完成任务，无论是初学者还是经验丰富者都能轻松掌握操作技巧。

然而，对于如何进一步扩展这些先进工具给更多人的使用机会，还存在诸多挑战，比如缺乏丰富可用的预制食品选择以及超市货架上的商品有限的问题。不过尽管面临这些挑战，有望见到未来发展趋势指明方向，为不同群体提供更加适合他们需求和习惯的一流服务。如果我们能够克服这些障碍，将会看到更多家庭享受现代化厨房设备带来的便利与满足感。