微波炉热食之利器温馨提示如何正确使用微波炉再次烹饪剩饭菜
微波炉是热食的利器，但使用微波炉热饭菜时需注意技巧。韩国著名烹饪大师孝在接受《生命时报》采访时指出，根据不同食物，使用微波炉加热方法也有所区别。他提供了几条具体建议：
对于主食，如米饭，在加热前应喷上少量水。在大火下，一碗米饭通常只需转2-3分钟，即可熟透。而在中火下，加热时间则较长，大约5分钟。此外，加盖保温至熟透，这样能保持米饭的松软口感。对于馒头和面点类似产品，最好先撒上一些水，再加热1-2分钟，以防止变干。
加热汤品时，要注意搅拌，以避免内部温度过高而表面仍然冷落。因此，应该分两次加热，并在中途搅拌，以确保均匀和快速地达到最佳状态。在取出后要小心操作以防烫伤。
热制蔬菜或肉类的时候，最好也采用盖子来帮助蒸汽形成，从而使得食品更快、更均匀地煮熟。如果是冰冻食品，需要增加一点额外时间以保证彻底加热。
对于带皮的食材如土豆和香肠，在加热前务必要先用叉子或者刀具扎几个孔洞。这是为了防止由于压力导致爆裂，不仅会损坏设备，还可能造成人身安全隐患。此外，对于鸡蛋，由于其具有坚硬壳及膜层直接放入微波炉会引起爆裂，因此最好是在水中将剥好的鸡蛋进行轻度加熱约1分钟左右，同时保证安全并且保持新鲜度。此外，不可以将密封瓶罐装的食品放在微波炉内烹饪，因为这有可能导致爆炸。
值得提醒的是，在使用微波炉进行加温过程中，不宜使用铁质容器，而应选择质量好的瓷器或专为此设计的微波炉容器。在没有玻璃转盘及支架的情况下不可进行操作。如果发现内置烟气或着火，请立即关闭门窗并按停止键，然后拔掉电源线或切断总闸门以安全处理。