海尔微波炉热饭菜的利器温暖食物的双手
微波炉是热食物的利器,然而,在使用微波炉时要注意技巧和安全。著名烹饪大师韩国孝在接受采访时指出,根据食材不同,使用微波炉加热方法也应有所区别。以下是一些具体的操作指导:
对于主食,如米饭,如果选择高火加热,一碗饭通常需要转动2-3分钟即可;如果是中火,加热时间会稍长一些,大约5分钟左右。在加热过程中,要确保米饭盖好,以便最后能够呈现松软口感。此外,当加热馒头、面包等类似食品时,最好先喷上水分,再用微波炉加温1-2分钟,这样可以避免它们变得干硬。
当处理汤类菜肴时,要注意不要一次性将其加热至完全熟透,因为这样可能导致汤液溢出。而应该采用分两次的方式进行,加热后再搅拌,使得温度更加均匀并且快速达到要求。在取出后的过程中,也要小心以避免烫伤。
加熱蔬菜或肉类的时候,可以设置为中火或大火,每次煮2到3分钟。如果是冰冻的食材,则需要更长一点的时间,即4到5分钟。
在煮土豆或香肠等带皮食品之前,最好先用叉子或者刀尖扎几个孔洞,这样可以防止由于压力而爆裂,从而减少电器损坏和人员受伤的风险。同理,对于鸡蛋,由于其壳和膜层较厚,不建议直接放在微波炉内烹调,而是在水里放置一段时间(约1分钟),既能保证安全,又能保持鸡蛋新鲜嫩滑。不过,切勿将密封瓶罐装入微波炉内烹制,以防发生爆炸事故。
值得提醒的是,在使用微波炉进行加温前,最好避免使用铁质容器,而应选择质量好的瓷器或者专门设计用于此目的的小型塑料盒。在没有玻璃转盘和转盘支架的情况下,请勿开启机器。如果出现烟雾或着火,请立即关闭门窗,并按停止键,然后拔掉电源线,或切断总闸门以安全退出。