自然界中微波炉普及率提升新品类节能补贴引领绿色厨房革命
近日，北京商务委官方的消息显示，参与家电节能排减补贴的产品名录将会增加，新增三大品类产品，分别是微波炉、家用燃气灶具和淋浴器。目前家电进入挤压式增长时代，家电消费疲软，家电节能补贴政策出台的目的主要是刺激消费、拉动销售，以及刺激企业加大对产品创新升级的投入，促进产业转型升级。
微波炉，这款西方的舶来品，在我国自90年代初悄然兴起，并在90年代中期开始得到迅速发展。虽然它在我国家电行业中属于后起之秀，但在发达国家，其普及率高达80%～90%，而在国内，由于中西方饮食文化结构差异以及中国传统饮食方式“煎、炸、炒、煮、蒸”的特点，使得微波炉尚未完全胜任，因此国内普及率远没有西方国家那么高。
根据中怡康推总数据显示，一些新兴品类如电烤箱等40%高速增长，而2015年传统微波炉零售额同比增速仅为5.5%。去年上半年微波炉零售额仅为39亿元，不足以称得上是一个庞大的市场规模。而相比之下油烟机则有129万台以上的销售量和344.7亿元左右的市场规模，对比之下微波炉更像是小巫见大巫。
然而，在国外情况就不同了，以海关总署数据显示2015年上半年内销量达到2644万台，并出口额达到了80.2亿元。这意味着尽管国内家庭普及率还不高，但我们的出口量却十分可观。
业内分析认为，这种市场增长缓慢主要由于城镇居民拥有数量已经很高导致市场饱和，再者农村市场未被有效挖掘。此外，即使有复杂功能，如智能化升级，也无法替代燃气灶或其他厨房设备，因为消费者习惯了使用它们。
企业为了应对这一挑战不断进行技术更新，如格兰仕品牌，从机械式到电子式再到现在智能化，它们不断提升功能，比如从单一加热变成全能蒸煮烤炒等多功能操作。这些努力旨在迎合追求健康低碳生活方式的人群需求。
随着这次加入节能补贴计划，加上智能化趋势是否能够推动普及率提高，我们拭目以待！
