反复探究115度灭菌与121度灭菌的差异杀菌釜杀菌锅高温高压灭菌釜
杀菌釜的运作机制，该设备专为快速高温灭菌瓶装、罐装及密封包装食品而设计。由工艺容器、热水容器、高压泵以及连接管道、智能控制系统和触摸屏组成。利用高温高压的热水技术，对多种食品进行科学快速灭菌处理，优化传热结构确保了温度均匀分布，显著缩短了整个灭菌过程，从而实现了快速有效的高温短时杀菌。此外，可避免周围区域过度加热现象。温度调节系统能够灵活地根据不同包装物特性自动调整，为防止容器变形和破损提供了有力保障，同时提高了产品质量。
杀菌釜的制造标准本系列设备遵循国家药品生产质量管理规范（GMP）要求，并依照《钢制常压容器》或《压力容器》的设计制造验收标准，采用SUS316L或SUS304不锈钢材料，以镜面抛光处理内表面和亚光处理外表面，内壁平滑光滑且粗糙度低至0.28~0.45um。
构造与配置1、主要包括釜体、高温水箱换热装置、高流量循环泵支撑平台管路系统及全自动温度控制系统，以及可选配外护套保温层人孔搅拌装置支承件等部分2、高效蒸汽加热方式3、接口类型支持快装无菌法兰法兰4、大型量程从1000升到20000升5、罐体配置包含呼吸阀温度计液位计洗净球视灯观察窗等，并能根据用户需求添加数显温度计差压液位计智能控制系统等功能。
应用领域1、新型袋式和瓶式食品灭菌工艺