人物在巴氏杀菌流水线上使用泡椒凤爪灭菌设备探索常用6种灭菌方法
他在巴氏杀菌流水线上使用泡椒凤爪灭菌设备，探索常用6种灭菌方法。巴氏灭菌法，也称低温消毒法或冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。它具有以下特点：采用食品级材料，可靠；输送平稳，速度可调，能够避免对输送物的损坏；噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合；结构简单，便于维护；能耗较小，使用成本低。
该机分为两个部分：杀菌槽和冷却槽，本机以热水为介质。整体采用不锈钢制作，可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。这台设备结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。设备采用手自控温系统，使得水质升温快、受热均匀、温差小，可以调节温度，以适应不同产品的连续性巴氏杀菌。
该设备具备水浴式灭菌功能，可以有效将物料均衡地混合在介质水中，为提供对物品的良好杀菌效果提供了条件。此外，该设备还配备了可调速式输送系统，可以有效控制产品的灭菌时间，并确保合格完成产品的地处理工艺。
该产品参数如下：
外型尺寸：800012001520(mm)
灭菌温度：65℃-95℃
蒸汽压力：1-4kg
加工能力：根据用户需求设计
冷却方式：常温或强制冰水
运行速度：无级调速
网带宽度：500－2000mm
功率（电源）：3kw, 380V/50HZ
此外，该技术还具有一些其他特性，如除电机、轴承等标准件外，其余部件均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，这符合出口食品卫生要求。本机系列适用于蔬菜杀表、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品及奶制品等食品的大规模生产与加工。此外，该设备可以根据不同的工艺要求灵活设定灭균温度和速度，从而提高工作效率。此外，该设备加热源是蒸汽加热，并配有自动控制进汽装置，大大减少了能源浪费。此外，由于传动系统采用的是调速减速电机，因此输送带传送速度可以随时调整，使得整个过程更加灵活多变。