人物在巴氏杀菌流水线上操作泡椒凤爪灭菌设备探索灭菌锅是否属于特种设备
他在操作巴氏杀菌流水线上，使用泡椒凤爪灭菌设备。巴氏灭菌法，也称为低温消毒法或冷杀菌法，是一种利用较低的温度既能杀病菌又能保持物品中营养物质和风味不变的消毒方法。这一技术特点是采用食品级材料制造，可靠耐用，输送平稳且速度可调，以避免对输送物品的损坏，同时噪音较小适合安静环境，并且结构简单便于维护，能源消耗相对较少降低了使用成本。
该设备配备有漂压网带，可以防止产品因浮力作用产生上浮滞留现象。它由热水作为介质，将分为两个部分：杀菌槽和冷却槽。整体采用不锈钢制作，可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整，这种设计使得机器结构紧凑、操作方便并且故障率相对较低。
加热方式可以采用锅炉蒸汽或热水特别适合连续性杀菌作业。此外，该设备还配备手自控温系统，使得水质升温快、受热均匀、温差小而且温度可调适用于不同产品的连续性巴氏杀菌。
此外，该设备还有水浴式灭菌功能，可以将物料均匀混合在介质水中提供有效的针对于物品的杀菌效果，并通过可调速式输送系统来有效地控制产品灭菌时间确保合格完成产品的灭菌工艺。
该设备参数包括外形尺寸800012001520毫米，灭菌温度范围从65℃到95℃，蒸汽压力在1-4千克之间，加工作业能力根据用户需求定制，其冷却方式可以是常温或强制冰水运行速度无级调速。网带宽度从500到2000毫米，不同功率版本分别为3千瓦耗气量在每小时0.5至1.0立方米电源380伏50赫兹，小型生产量约为每小时0.55吨（按照五到十分钟）。
需要注意的是，尽管如此，这些规格尺寸也可能会根据客户需求进行调整。在实际应用中，该巴氏殺滅線上的泡椒鳳爍滅蟲設備采用了一套完整而高效的地道技術流程：殺蟲後進行冷卻，然后進行清洗最後干燥。在整个过程中，可以配备一台殺蟲曲線記錄儀來監控生產過程以達成衛生的生產目標。輸送機、殺蟲機、冷卻機以及風（烘）乾機將會連續運行並自動控制以確保產品質量。
該設備具有幾項技術特點：首先，它除了電機及軸承等標準件之外，其餘部份皆採用304號不鏽鋼材質製造，這符合出口食品卫生要求；其次，它所用的網帶強度高，並具有伸縮性小易於維護等優點；再者，加熱源為蒸氣加熱，並具備自動進汽調節裝置，大幅減少能源浪費；最後，本設備傳動系統採用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，即使處理不同的產品都能夠靈活應變。
