反复高温高压食品灭菌设备技术公司杀菌釜杀菌锅专注于厨房安全
杀菌锅的工作原理是利用高温和高压的热水对食品进行快速杀菌处理。这种设备由一套自动控制系统组成，包括工艺罐、热水罐、泵以及连接管道、PLC和触摸屏。它采用科学的传热结构，使得热量能够迅速且均匀地传递到食品上，从而大大缩短整个杀菌过程，并避免了周围区域过热的问题。温度和压力的控制系统可以根据不同的包装物特点进行自动调节，以防止容器变形或破损，同时提高产品质量。
杀菌锅的设计符合国家药品生产质量管理规范（GMP）的要求，并遵循《钢制常压容器》或《压力容器》的设计标准。材料通常使用不锈钢SUS316L或SUS304，内部表面光滑平整，外部表面则可以选择镜面抛光或亚光处理。
设备结构主要包括釜体、热水罐、换热器、循环泵、支撑平台和管路系统，以及温度自动控制系统等组件。加热方式有蒸汽加heat，接口形式包括快装法兰和无菌法兰，而容积规格可从1000升至20000升不等。此外，还配备有呼吸器、高低温计液位计洗罐球视灯及其他功能性附件，如数显温度计差压液位计等，可根据客户需求定制配置。
这种高效的食品灭菌设备广泛应用于各种袋装瓶装食品的杀菌工艺中，为保证食品安全提供了坚实保障。