烹饪小技巧如何在微波炉中完美煮鸡蛋
微波炉煮鸡蛋的艺术
选择适合的鸡蛋
在开始之前，首先要做的是挑选一些新鲜、无裂缝的鸡蛋。这些是最理想的选择，因为它们更容易煮熟，而且不会有其他不良味道影响食物。对于想要使用微波炉烹饪鸡蛋的人来说，这一点尤为重要，因为微波炉可能会加剧任何异味。
准备工作
准备好你需要的一切工具和材料。在这里，你将需要一个安全的小碗或杯子、一块纸巾或者烘焙纸，以及你的新鲜鸡蛋。如果你打算在此基础上制作更多复杂的菜肴，那么你还可能需要一把勺子、一只小锅或水壶以及调料（如盐、胡椒粉等）。
清洗并处理鸡蛋
清洗每个鸡蛋后，将其轻轻地放在一个干净的小碗里。这一步非常关键，因为它可以帮助确保没有残留物质污染了你的食材，同时也防止了细菌生长。
微波炉设置
打开你的微波炉，并设置好时间和功率。你应该根据所选的厨具大小来调整时间。如果是在较小容器中煮熟两个大型或四个小型鸡蛋，那么通常建议使用400-500瓦特功率进行15秒到30秒之间的加热周期。在这个过程中，每隔几秒钟就检查一次，以避免过度加热，从而使得外层变硬但内脏未完全煮熟。
煎制与翻转
将装有足够水分以覆盖所有部分且稍高于半径线上的液体(例如：用冷开水浸泡)并加入适量盐（如果喜欢的话），然后将整个组合放入预先准备好的容器中。这样做可以保证在整个过程中保持均匀加热。此时，可以按下“开始”按钮，让机器自动完成剩余时间。当第一次周期结束后，立即停止并迅速旋转一下盘子，以便均匀散布热量，然后继续剩下的计时程序。
检查成品与储存方法
当最后一次循环结束后，用吸管仔细检查是否已达到所需程度。一旦确定已经煮熟，可以用吸管取出每个已煮好的单独用餐，或是直接从容器里取出，如果觉得它们仍然略显太湿，就再次放回微波炉内快速再烤一两分钟直至达到完美状态。而对于尚未完全成形，但已经接近完成阶段的大雏形，也可以通过同样的方法继续烘焙直至完全成型。记住，一旦完成，不要让它们长时间暴露于室温下，最好能及时冷却，然后存放在冰箱里以保持最佳口感和卫生性。