微波炉饭盒大揭秘不锈钢便当盒竟然可以用微波炉加热科学之谜逐渐解开
对于繁忙的现代人来说，使用微波炉已经成为日常生活中的一种小确幸，不论是在便利商店微波加热，又或者是办公室茶水间的食品烹调，只要短短几分钟就能立即享受美味佳肴，可见微波炉已经渐渐成为居家生活中不可或缺的家电之一。轻食风潮来袭，越来越多上班族开始「自煮生活」，带便当去上班成为趋势，午休时间只要使用微波炉加热，就可以省去蒸便当等太久的烦恼。而在这个过程中，有一个问题一直困扰着人们：为什么不能将金属器皿放入微波炉中加热？
首先，我们需要了解一下微波炉是如何加热的。透过磁控管打出频率为2.45GHz、波长为122mm的微波，在内壁形成旋转电场，让带正负电性的分子以每秒24.5亿次频率随着电场转动，从而产生摩擦生热。一旦停止，水分子也就安静下来，只剩下摩擦产生的热能。
然而，这里的关键在于金属器皿。在金属遇到这些振动时，它们会产生反射行为，而锐角金属制品（如铝箔纸或叉子）更容易引发电弧现象（火花），造成安全疑虑。这与自由电子有关，即使它们非常小，但振动不会产生热能，却会集中至尖锐处飞散至空中，导致放电反应。
因此，对于金属材料来说，其形状和材质都成为了安全性的最大关键因素。举例来说，一些圆弧造型的汤匙则被认为可用于微波加热。而不锈钢便当盒，也经过科技革新成功克服了这一技术难题，现在市场上有可供购买。
值得一提的是，即使是可用的不锈钢，便当盒也不应同时放入多个分离物体，以免造成设备损坏。此外，该产品已通过德国LFGB和美国FDA严格检验，并获得新型专利认证，为消费者提供了极高保障。绿色用具时代来临，将掀起一股新的食尚潮流，让我们的饮食更加健康、方便、高效。
