微波炉蒸鸡蛋科学大揭秘不锈钢便当盒竟然可以用它加热
对于繁忙的现代人来说，使用微波炉已经成为日常中的小确幸，不论是在便利商店微波加热，又或者是办公室茶水间的食品烹调，只要短短几分钟就能立即享受美味佳肴，可见微波炉已经渐渐成为居家生活中不可缺少的家电之一。轻食风潮来袭，越来越多上班族开始「自煮生活」，带便当去上班成为趋势，午休时间只要使用微波炉加热，就可以省去蒸便当等太久的烦恼。
然而，很多微波炉的使用说明上明确标示，切勿将金属器皿放入微波炉中加热，这又是为什么呢？首先我们来了解微波炉是如何加热的。透过磁控管打出频率为 2.45 GHz 的高频电磁场（也称为 micro-wave），在其内壁形成一个旋转的电场，让带正负极性分子的分子以每秒 24.5 亿次的频率随着电场转动，从而产生摩擦和产生热量。一旦停止了发射，使得这些分子失去了动力，只剩下摩擦产生的一种形式——温度增加。
但为什么说不能用金属制品呢？这与一种现象有关，那就是「火花」或叫做「放电」。当你把锐角形状、比如铝箔纸或叉子放进去时，它们会吸收这个高频振动，然后释放出来，在空气中形成火花。这不仅会引起安全问题，还可能导致设备损坏。所以，即使是不锈钢这种材质，如果它有尖锐边缘，也可能会引发同样的问题。
但是，有些专家研发了一种新型不锈钢便当盒，可以在没有任何改造的情况下直接放在微波炉里加热。这款产品经过长时间研究和实验后，最终成功克服了技术上的难题，并获得了德国 LFGB 和美国 FDA 的认证。这样的产品让人们可以更方便地享受到快捷美味的小吃，而不必担心安全问题。这无疑是一个科学的大发现，同时也是对绿色环保时代的一个回应，因为它提供了一种既实用又可持续发展的手段，让人们能够更健康地享受自己的生活。