炒菜机器人技术哪家强聊天机器人爱餐九阳与人类大厨并肩共赴炒菜的艺术盛宴
知情郎·眼｜
侃透天下专利事儿
海量食谱！
煎炒焖炖煮！
全程机器做菜！
厨师十指不沾阳春水，优哉游哉旁观！
这就是烹饪机器人、炒菜机器人的魅力。
现在，越来越多的家庭和餐厅选择炒菜机器人解决做饭问题。
在懒人模式的驱动下，机器人未来必定会在厨房取代人类的地位。
今天，知情郎就来聊聊炒菜机器人。
01未来机器人当主厨
东奥期间，有家名不见经传的公司出名了。
这家公司叫上海爱餐机器人集团，上了日经新闻，因为该公司向日本知名餐饮连锁店“大阪王将”供货烹饪机器人。
“（烹饪机器人）可以再现专业的味道”，作为“大阪王将”上海分店负责人的广田惠二这样评价中国的烹饪机器人。
去年底，“大阪王将”在上海开了第二家门店，并引入烹饪机会让厨师专注于包饺子和做面条等，从而提高了工作效率。
广田表示，他们今年准备在新开的门店里也引入烹饪机会提升服务质量。
02为什么中国市场上用得这么流行？
2023年，中国烹饪機械市场规模预计将比2022年增长21%，达到1.499万亿元人民币。这背后有几个原因：首先是出生率下降导致农村务工人员减少，使得城市餐厅难以招聘到足够的人手；其次是生活成本持续攀升，如房租、水电等增加。这些因素促使人们寻求替代方案，以减轻餐饮企业经营压力。疫情期间非接触式服务变得普遍，这也加速了送餐自动化设备使用频率增长。而家庭方面，由于懒惰经济文化影响，加之女性经济独立，让更多家庭放弃亲自制作饭菜，因此对自动化料理设备需求不断上升。
03不同类型与特点
爱餐机械结构图展示一个小型冰箱般设计，它由智能操作界面、自动下料仓、 炒锅及辅料容纳空间组成，上方设有操控界面、中间为翻拌区域以及下方为调味品储存区需提前置放。据说它能实现一键操作，无限量食谱，无油烟排放，全自动清洁等功能，但是否真的能媲美手工技艺则令人怀疑。
除了爱餐，还有燃气商用半自动或完全自动化系统，以及适用于家庭的小巧简单模型，不同产品各具特色满足不同的用户需求。
综上所述，在高效快捷与技术创新相结合的情况下，可见未来的职业领域已经悄然发生着改变，而对于我们每个人来说，也许某天我们都能享受一份由无数智能小助手精心准备的大快朵颐佳肴。