格兰仕微波炉不加热剩菜时应选用何种容器

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  • 2025年01月28日
  • 微波炉加热剩菜,陶瓷容器最为理想。成都中医药大学公共卫生学院食品科学教研室的王娟老师指出,陶瓷制品因其高温烧制而成,稳定性高、耐热性好,不易在微波炉加热时碎裂。然而,在选择陶瓷饭盒时应注意,其与食品接触的那一面应使用素瓷,因为有颜色的釉料可能含有不同的重金属,这些重金属在遇热后可能迁移到食物中,对健康产生影响。 耐热玻璃也是一个不错的选择,其主要成分是硅酸盐,有良好的耐酸、耐碱和化学稳定性

格兰仕微波炉不加热剩菜时应选用何种容器

微波炉加热剩菜,陶瓷容器最为理想。成都中医药大学公共卫生学院食品科学教研室的王娟老师指出,陶瓷制品因其高温烧制而成,稳定性高、耐热性好,不易在微波炉加热时碎裂。然而,在选择陶瓷饭盒时应注意,其与食品接触的那一面应使用素瓷,因为有颜色的釉料可能含有不同的重金属,这些重金属在遇热后可能迁移到食物中,对健康产生影响。

耐热玻璃也是一个不错的选择,其主要成分是硅酸盐,有良好的耐酸、耐碱和化学稳定性,但需注意选用耐热玻璃,以避免在加热过程中碎裂,并且建议选用无色玻璃,因为颜色玻璃中的着色剂可能含有重金属,这些重金属在加热后也有可能释放到食物中。

塑料材质则不如前两种材料稳定,一般塑料不能进微波,只有PP材质的塑料餐具才能放入微波炉。但是,即使是PP材质,也需要注意购买时是否符合安全标准。而金属材质则更是不适合放入微波炉,加热时容易激起火花甚至爆炸,因此绝对禁止将金属餐具放在微波炉内。

综上所述,在使用微波炉加熱剩菜時,最好選擇陶瓷或無毒耐熱玻璃容器,並確保其與食品接觸面的為素彩繪或無色的純粹硅酸盐製成。此外,要避免使用普通塑料和任何類型的金屬容器,以保障食物安全。

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