微波炉菜谱革命格兰仕II代预制无人零售智能烹饪解决方案
2023年3月28日，格兰仕在佛山顺德举行的328中国市场年会上，不仅隆重发布了其第II代预制菜微波炉，更推出了针对全国市场的预制菜“无人零售+智能烹饪”解决方案。这次发布不仅是技术进步的一大里程碑，也标志着预制菜行业迈向更加智能化、便捷化的新阶段。
早在去年9月15日，格兰仕就抢先一步推出了一款首创性的预制菜微波炉，该产品以其快速解冻和快速烹饪功能赢得了广泛好评。该产品既有家用款，又有商用款。家用款配备了智能菜单，内置多种烹饪“最优解”，能够轻松制作鲍汁扣鱼腐、金汤花胶鸡等美食，只需几下操作即可享受到美味佳肴。而商用款则以耐用性、安全性为主，它拥有1800W火力上下双变频微波功率，可以满足长时间高效工作的需求，并具备多重安全防护和自动故障检测功能。
笔者亲自体验过第一代家用版，这一版本虽然提供了一定的解决方案，但相比之下，第二代显得更加全面升级。在这次更新中，格兰仕融合了最新科技，为用户带来更加丰富多彩的使用体验。第二代微波炉搭载了智能餐厨解决方案，并配备了智能扫码感应区与智慧触屏。当设备识别到包装上的条形码信息后，它能够自动匹配最佳烹饪时间和火力，从而让用户只需一键即可享受小龙虾、花胶鸡等美味佳肴。此外，还允许用户根据个人喜好调整火力的大小，以实现个性化DIY风味。
此外，这一新型号还提供无限量菜单服务，其开发团队长期致力于更新并定制适合不同食材的烹调程序。此外，该设备还支持云端可视化管理，让用户可以通过手机远程监控和调整烹调参数，无论身处何方，都能保证食品质量及时得到处理。
此次发布不仅限于产品本身，还包括了一套完整的“无人自助+智能烹饪”的解决方案。这项创新技术将使中央厨房、大型便利店、机场、校园等场所都能实现快速、高效且卫生地提供食品服务，为人们带来极大的便利。然而，要想这一计划真正落实，还需要各个环节之间紧密合作，比如农产品供应链、新零售平台以及物流公司等所有相关企业必须携手合作共同推动产业生态联盟发展。
据《2021年中国预制菜行业市场前景及投资研究报告》显示，我国当前存量市场规模约为3000亿元，而如果保持20%复合增长速度估算未来6-7年内，有望达成万亿元级别。如果能做到方便快捷又安全美味，那么消费者自然会接受这一变化，从而实现这个庞大潜在市场的大放异彩。