新松机器人炒菜技术爱餐与九阳并驾齐驱人类大厨如何与之共舞
知情郎·眼｜
侃透天下专利事儿
海量食谱！
煎炒焖炖煮！
全程机器做菜！
厨师十指不沾阳春水，优哉游哉旁观！
这就是烹饪机器人、炒菜机器人的魅力。
现在，越来越多的家庭和餐厅选择炒菜机器人解决做饭问题。
在懒人模式的驱动下，机器人未来必定会在厨房取代人类的地位。
今天，知情郎就来聊聊炒菜机器人的发展趋势。
01未来机器人当主厨
东奥期间，有家名不见经传的公司出名了。这家公司叫上海爱餐科技集团，他们研发了一款智能烹饪系统，这项技术已经引起了全球食品工业界的关注。他们向日本知名餐饮连锁店“大阪王将”供货这个智能烹饪系统。“（智能烹饪系统）可以再现专业的味道”，作为“大阪王将”上海分店负责人的广田惠二这样评价中国的智能烹饪技术。去年底，“大阪王将”在上海开了第二家门店，并引入这个智能烹饪系统。目前，在这家分店内，该系统负责自动化制作部分，而厨师则能专注于手工制作和创新新菜品，由此提高了工作效率。广田表示，他们准备在新开设的门店里也引入更多这样的高科技设备。
02为什么中国市场上的炒菜机器人越来越流行？
据行内专家称，随着中国出生率下降，以及农村务工人员减少，对城市餐饮业的人力需求减少，这导致很多城市里的餐厅难以招聘到足够数量合格的人员。此外，由于生活成本上升，如房租、水电等费用增加，也让很多企业面临经营成本压力。在这种背景下，更需要一种能够替代劳动力的解决方案——那就是炒菜机器人。
03什么是这些奇妙的小伙伴们？
各种各样，你想象不到它们都有哪些形状呢！从小型冰箱一样的大型爱餐机器人，再到燃气半自动或全自动、小巧又简单的小型家庭用具，每种类型都有其独特功能和适应场景。
04它们如何工作？
不同类型的心灵伙伴拥有不同的操作原理，但基本概念相似：通过旋转主轴带动调料旋转装置与食材旋转装置进行多角度变换位置，以确保每一口饭都是均匀受热且充分搅拌。但无论是大型商用还是小巧家庭用，都有一点共同之处，那就是实现全程语音提示功能，让使用者轻松享受到美味佳肴。
05总结：
从一个关于如何使普通食品变得精致美味的话题，我们开始探索一段关于何为“好吃”的故事。在这一旅途中，我们遇到了许多奇迹般的小助手，它们正逐渐改变我们的日常生活方式。不管你是对新鲜出炉的一碗黄焖鸡感兴趣，还是对快速制作四川水煮鱼感到好奇，或是在寻找简便有效地处理大量订单的手段，这些新的伙伴们似乎都能满足你的需求。而随着时间推移，当我们回望那些曾经被认为不可思议的事情时，也许我们会发现，那些看似遥不可及的事物，最终却成为我们日常生活中不可或缺的一部分。